51,60 € les 6 bouteilles

MILLÉSIME : 2005

CÉPAGES : 80% Malbec, 20% Merlot.

VINIFICATION : Traditionnelle, macération 15 à 20 jours en cuverie inox avec contrôle de la température et remontages programmés.

ÉLEVAGE : En fûts de 2 à 4 vins pendant 15 mois, Pas de collage, les vins sont filtrés juste avant la mise en bouteilles.

NOTE DE DÉGUSTATION : Belle robe rouge rubis, vin élégant aux senteurs de baies noires, avec des nuances finement épicées. Tanins soyeux.

ALLIANCE METS ET VINS : Viandes rouges avec ou sans sauce, mets délicats aux saveurs légèrement épicées voire exotiques.

CONSEILS DE GARDE : 5 à 6 ans

DISTINCTION ET MÉDAILLES : Prix des Vinalies de l'Union des Œnologues de France et Médaille de Bronze au Concours des Vins du Sud Ouest de Toulouse.

NOM DU DOMAINE : CHÂTEAU EUGENIE

COMMUNE : Albas

SURFACE DU DOMAINE : 40 hectares

CÉPAGES : En A.O.C. : Malbec, Merlot, Tannat et en V.D.P. : Cabernet sauvignon, merlot, ségalin, chardonnay, chenin

SOLS : Argilo-calcaire

PETIT HISTORIQUE : Le Château Eugénie est le fruit d'une longue lignée de vignerons dont on retrouve la trace aux archives départementales en 1470, Depuis notre arrière-arrière-grand-mère Eugénie qui donna son prénom à la propriété, des siècles de tradition et de savoir faire ont été acquis de père en fils. Cet héritage, allié à des techniques de vinifications modernes, nous permet aujourd'hui de vous proposer de Grands Vins de Cahors.