69 € les 6 bouteilles

MILLÉSIME : 2007

CÉPAGES : 90% Malbec, 10% Tanat.

VINIFICATION : Par pigeage traditionnel, 30 jours en cuve inox avec maîtrise des températures à 30°.

ÉLEVAGE : Passage en fûts neufs pour 1/3 et de 1 et 2 ans pour le reste, de 12 à 14 mois.

NOTE DE DÉGUSTATION : Intense note de kirsch, de fruits rouges et noirs sur fond vanillé, tanins fondus en soutien d'une chair ample et persistante.

ALLIANCE METS ET VINS : Canard, agneau, fromages de caractère.

CONSEILS DE GARDE : 5 à 10 ans.

DISTINCTION ET MÉDAILLES : Coup de cœur du Guide Hachette, Médaille d'Or à Mâcon, d'Argent au concours des Vignerons Indépendants.

NOM DU DOMAINE : CHÂTEAU LAMARTINE

COMMUNE : SOTURAC

SURFACE DU DOMAINE : 32 hectares

CÉPAGES : 90% Malbec, 6% Merlot, 4% Tannat

SOLS : 60% 3ème terrasse argilo-calcaire, 20% calcaire, 20% argilo siliceux.

PETIT HISTORIQUE : La maison de la propriété fut bâtie à l'emplacement d'un chêne centenaire et la légende dit qu'il abrita les rendez-vous galants de belle Martine. Ici on cultive la vigne depuis plusieurs siècles et bien des générations ont œuvré pour annoblir le vin "noir" de Cahors.