126 € les 6 bouteilles
MILLÉSIME : 2007
CÉPAGE : 100% Malbec.
VINIFICATION : 30 hectolitres à l'hectare. Vendanges et égrappage manuels. Vinification traditionnelle, extraction lente, cuvaison longue.
NOTE DE DÉGUSTATION : Avec sa robe très intense, son nez aux arômes de caramel, d'épices et de fruits noirs et sa bouche toute en souplesse mais d'une grande amplitude, le Divin accède au rang des Cahors Excellence.
ALLIANCE METS ET VINS : Viandes en sauce, gibiers.
CONSEILS DE GARDE : De 5 à 12 ans
DISTINCTION ET MÉDAILLES : Charte de Qualité - 2 Etoilles au Guide Hachette - 5 Etoiles au DECANTER - Médaille d'or au coucours général agricole de Paris 2008.
NOM DU DOMAINE : CHÂTEAU Les CROISILLE
COMMUNE : Luzech
SURFACE DU DOMAINE : 23 hectares
CÉPAGES : Malbec, Merlot.
SOLS : Coteaux argilo-calcaire et deuxièmes terrasses.
PETIT HISTORIQUE : Arrivés sur le plateau de Fages il y a quelques 30 ans, nous avons décidé, en couple et en autodidactes de devenir vignerons. Pari un peu fou mais gagné, comme en temoigne la propriété entièrement restaurée et les vignes aujourd'hui bien enracinnées, comme nous, sur ce manifique terroir. Mais l'histoire ne fait que commencer ... puisque notre fils Germain, piqué par le virus de la vigne, vient de se joindre à nous pour continuer à l'écrire.