62,40 € les 6 bouteilles

MILLÉSIME : 2006

CÉPAGE : 100 % Malbec

VINIFICATION : En cuve

ÉLEVAGE : En fût de chêne ( 25 % fût neuf, fût 1 vin - 25 % fût 2 vins - 25 % fût 3 vins ) pendant 18 mois.

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe grenat foncé, nez intense avec des arômes généreux de cassis et myrtilles, réhaussés de notes fumées, minérales ainsi que des touches de réglisses et cacao.

ALLIANCE METS ET VINS : Pièce de veau, agneau, magret de canard, fromage.

CONSEILS DE GARDE : Prêt à déguster, moyenne garde

DISTINCTION ET MÉDAILLES : Argent au concours mondiale de Bruxelles 2002 - Argent au concours de Vignerons Indépendants 2002 - Argent concours Mâcon 2002 - Guide Hachette - Gault et Millau - Fleurus - Gilbert et Gaillard.

NOM DU DOMAINE : CHATEAU HAUT-MONPLAISIR

COMMUNE : Lacapelle-Cabanac

SURFACE DU DOMAINE : 20 ha

CÉPAGES : Malbec

SOLS : Argilo-silicieux caillouteux - 3éme terrasse plein sud.

PETIT HISTORIQUE : Le château Haut-Monplaisir est un domaine jeune et dynamique de l'appellation Cahors, berceau du très fruité et intense cépage de caractère Malbec. C'est dans un écrin de verdure que Cathy et Daniel Fournié cultivent vingt hectares de vignes sur les prestigieuses 3ème terrasses argilo-silicieuses et caillouteuses de la vallée du Lot. Tout le vignoble bénéficie d'une exposition plein sud, du levant au couchant, ce qui confèrent à nos vins couleur, matière, concentration, et finesse tannique. Par respect absolu de notre clientèle et de notre terroir, voici notre charte-qualité : vigne enherbée, travail du sol sous le rang ; effeuillage côté levant du soleil ; contrôle des rendements pied par pied ; maturité optimale du raisin ; tri manuel de la vendange ; longue cuvaison, extraction douce et lente.