56,10 € les 6 bouteilles
MILLÉSIME : 2001
CÉPAGES : 73% Malbec, 20% Merlot, 7% Tanat
VINIFICATION : Cuvaison de 18 à 20 jours en cuves inox de 200 HL.
ÉLEVAGE : Foudre de bois de chêne de 100 HL pendant 18 mois.
NOTE DE DÉGUSTATION : Vin équilibré grâce à de tanins fins et ronds.
ALLIANCE METS ET VINS : Côte de veau, crème de champignons.
CONSEILS DE GARDE : Epanoui entre 7 et 9 ans.
NOM DU DOMAINE : CHÂTEAU DU CAYROU
COMMUNE : PUY-L'EVEQUE
SURFACE DU DOMAINE : 30 hectares
CÉPAGES : 73% Malbec, 20% Merlot, 7% Tannat
SOLS : Graves
PETIT HISTORIQUE : Propriété de la Famille Jouffreau depuis 1971, les 30 hectares de vignoble entourent, d'un seul tenant, le Château blotti au cœur d'un parc aux arbres majestueux bicnetenaires.