42 € les 6 bouteilles

MILLÉSIME : 2008

CÉPAGES : Sémillon à 90%, Sauvignon à 10%.

VENDANGES : A maturité.

ÉLEVAGE : Uniquement en cuves sur lies fines soutirages successifs, filtration mise en bouteilles sous vide.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin possède une robe dorée aux reflets chatoyants. Le nez joue sur des notes fruités avec en bouche, une sensation de fraîcheur.

ALLIANCE METS ET VINS : 6 à 7° compagnon de prédilection de l'apéritif, des foies gras et des desserts.

CONSEILS DE GARDE : Afin de préserver le « fruit », il est préférable de ne pas dépasser 5 à 7 ans.

DISTINCTION ET MÉDAILLES : Médaille Or au Concours National des Vins Vinifiés par le Vigneron Independant en 2004.

NOM DU DOMAINE : CHATEAU LES PLAGUETTES

COMMUNE : Saussignac

SURFACE DU DOMAINE : 22 ha.

CÉPAGES : Sémillon, Sauvignon.

SOLS : Argilo-calcaire en pieds de côteaux.

PETIT HISTORIQUE : Après avoir acheté les premières vignes, en 1992, sur le côteau de Saussignac, agrandit avec l'acquisition de nouvelles parcelles, restructuré en partie et repris le Château Les Plaguettes (exploitation familiale) en 1999, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares complantés de divers cépages :

• Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malbec pour les vins rouges,
• Sémillon et Sauvignon pour les vins Blancs.

Très respectueux du travail effectué par les générations antérieures, le viticulteur met un point d'honneur à améliorer ce patrimoine.

Ardent défenseur de son terroir, il attend la maturité optimale des raisins avant leur récolte.