Vin de Cahors, foie gras et produits régionaux en direct du Quercy

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Domaine du Tariquet

Coté Tariquet 2008
Vin de pays
des cotes de Gascogne

7,35 €
prix TTC

Domaine du Tariquet

Les 4 cépages 2007
Vin de pays
des cotes de Gascogne

7,35 €
prix TTC

Domaine du Tariquet

Les dernières Grives 2008
Vin de pays des cotes de Gascogne

16,00 €
prix TTC

Domaine du Tariquet

Chardonnay 2008
Vin de pays des cotes de Gascogne

5,50 €
prix TTC

Domaine du Tariquet

Ugni Blanc Colombard 2009
2005
Vin de pays des cotes de Gascogne

4,10 €
prix TTC

Domaine du Tariquet

Les 4 cépages 2007
Vin de pays
des cotes de Gascogne
7,35 € la bouteille

Reference: 10071

44,10 € les 6 bouteilles

MILLÉSIME : 2007

CÉPAGES : Gros manseng 45% - Chardonnay 35% - Sauvignon 15% - Sémillon 5%.

ÉLEVAGE : Les 4 cépages, après un élevage de 6 mois en fûts, sont assemblés et conservés 1 à 2 ans en cuve.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin offre alors une multitude de notes fondues et complexes entre les arômes fruités et le vanillé du bois, entre pêche jaune et fruits exotiques. Réunis, les 4 cépages offrent un vin qui possède du relief et de la complexité… où le bois très fondu ne marque pas le vin.

ALLIANCE METS ET VINS : Servir légèrement rafraîchi. À consommer en apéritif, durant le repas sur foie gras, poissons de rivière, volailles, viandes blanches, fromages.

CONSEILS DE GARDE : Il peut être gardé jusqu'à 4 ou 5 ans (conservation en cave à une température de 15°C maximum).

DISTINCTION ET MÉDAILLES : Mundus vini en Allemagne : médaille d'Or pour millésime 2004

NOM DU DOMAINE : DOMAINE TARIQUET

COMMUNE : En Bas Armagnac à Eauze (32).

SURFACE DU DOMAINE : 850 hectares.

CÉPAGES : Ungi Blanc, Colombard, Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Gros Manseng et Petit Manseng.

SOLS : Sol argilo-calcaire.

PETIT HISTORIQUE : Vin de pays des Côtes de Gascogne.

Yves Grassa est issu de cinq générations de vignerons, dans le Gers, au sein du Sud Ouest. C'est avant tout des producteurs de Bas-Armagnac, travaillant encore avec le traditionnel alambic à jet continu qui a fait la notoriété de ce spiritueux.

Ils sont aussi les producteurs de vins de pays de Gascogne blancs, qui ont fait leur célébrité, notamment le blanc nommé "Ugni Blanc - Colombard', de ces deux cépages principaux.

D'autres cuvées, dont "les Premières Grives: un moelleux, ainsi que des cuvées en Chardonnay, Sauvignon et Chenin, complètent la gamme, qui plus est d'excellente qualité.

Notons aussi que le domaine Tariquet s'est engagé pour le respect de l'environnement en agissant, point par point, sur le respect des sols, de la vigne et le recyclage des rejets polluants.

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	LES SAVEURS
	FOIE GRAS Foie Gras de Canard Entier Cou d'oie farci au foie de Canard Bloc de Foie gras de canard Foie gras de canard entier Foie gras d'Oie
	PLATES CUISINES Confits de Canard Cassoulet Poule farcie Henri IV Coq au vin de Cahors Tripoux au safran du Quercy Jambonneau de porc
	CONFITS Confits de canard
	PATES Terrine de Canard à l'Ancienne Rillettes d'Oie Filet gourmand Terrine de Campagne
	CONDIMENTS Moutarde à la noix Verjus Vinaigre balsamique truffe Huile de Noix truffe cendrée petit Sauce Périgueux Truffé 3 %
	SAFRAN Sirop au Safran du Quercy Confit d'oignons au Safran Safran du Quercy
	TRUFFE Truffe Pébeyre
	LES DOUCEURS
	NOIX Gâteau aux Noix Les Arlequines
	CHOCOLATS Choc'Cisson guinguet petit Cabécous au chocolat
	PRUNEAUX Pruneaux
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