La propriété comprend aujourd'hui 30 hectares de vignes. Les vignes sont conduites en enherbement naturel. Tout est fait pour récolter des raisins de qualité et produire des grands vins de terroirs.

En ce qui concerne la vinification, les vendanges sont faites à la main pour une partie de la production et les vins sont ensuite élevés en fût de chêne.